Opções de embalagem para Kit Lanche. Selada termicamente, caixas de cartolina brancas, caixas kraft e caixa box.

Perigo da Exposição de Alimentos

Perigo da Exposição de Alimentos – Alimentos que ficam expostos são vulneráveis a contaminação, isso é certo!

Por exemplo, é comum vermos em eventos e reuniões de empresas o tradicional coffee break. Mesa exposta com vários tipos de alimentos e bebidas. Enfim, muitas coisas gostosas que são servidas para um grupo de pessoas.

Certamente é um momento muito bom, pois o break para um café é ótimo, não é mesmo?

Logo, comer aquele lanchinho sempre nos estimula a continuar com mais disposição. A pausa para o coffee break é essencial para continuidade do evento com atenção, além de ser um momento de troca de ideias e interações.

A princípio, quais os riscos que um coffee break exposto pode apresentar?

Nesses eventos são servidos vários tipos alimentos. Contudo, esses alimentos ficam expostos a uma quantidade muito grande de bactérias.

Por mais que se tenha cuidado, a temperatura inadequada na chamada zona de perigo, a exposição sem proteção, a manipulação e as conversas em torno da mesa geram ambiente favorável às bactérias.

Pois é, as pessoas não manuseiam os alimentos de luva e nem conversam com proteção na boca, não é mesmo?

Dessa forma, a contaminação dos alimentos servidos no coffee break passa despercebida.

É importante que esses alimentos que ficam expostos, além do cuidado com a temperatura e manuseio, sejam tampados ou cobertos com tecido de filó para proteger de insetos, desde o momento que são colocados em cima da mesa, até o seu consumo pelos participantes do evento.

De fato, a contaminação não é uma doença em si, mas dependendo do tipo de bactéria podem haver alguns sintomas como vômito e diarreia.

No entanto, existem várias formas de contaminações e doenças que podem ser contraídas por alimentos e bebidas que ficam expostos sem os devidos cuidados.

Importante! em cada doença citada abaixo tem links diretos falando sobre cada doença. Acesse, pesquise!

Perigo da Exposição de Alimentos. Algumas doenças causadas por contaminação que podemos citar:

  • Sepse: A sepse é uma doença invisível provocada por bactérias e fungos e é ideal que ela seja tratada com o uso de antibióticos. Ela é uma doença perigosa que com o passar das horas, sem ser tratada, pode levar um paciente a morte;
  • Infecções alimentares que são causadas por fungos e bactérias. Por Exemplo, os alimentos contaminados por salmonela: Esses alimentos podem vir de ovos mal cozidos, carnes… que são guardados em temperaturas ambiente muito altas;

Inclusive, a intoxicação alimentar é muito comum. Elas se dão pela ingestão de alimentos contaminados, claro. Passa despercebido pelo ser humano e podem trazer sérios problemas. É importante que você nunca coma alimentos que estão expostos a muito tempo.

Tenha todo cuidado

Sempre que houver um coffee break em sua empresa ou evento que participe, verifique se os alimentos estão em condições adequadas, sua saúde deve estar em primeiro lugar!

Alternativa ao Coffee Break

O Kit Lanche é uma opção mais higiênica que o Coffee Break que geralmente não estão protegidos do ambiente.

Os Kits Lanches são embalados individualmente, não há manuseios, chegam prontos para consumo e não oferecem risco de contaminação pelo ambiente. É exclusivo, é seu!

Você já conhece os Kit Lanches da Kit Break?

Somos uma empresa especializada na produção e distribuição de Kit Lanche para eventos, empresas, escolas e projetos sociais. Estamos bastante ambientados neste universo. Visite nosso site www.kitbreak.com Lá, você encontrará várias dicas para lanche. Kit Lanche é Prático, Econômico & Higiênico! Confira.

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Angela Salles
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"O serviço que a Kit Break prestou ao Iate Clube do Rio de Janeiro-RJ durante o Campeonato Brasileiro de Optimist foi absolutamente impecável. Durante 10 dias foram fornecidos diariamente 180 lanches, que variavam a cada dia e que foram de total agrado dos competidores, seus técnicos e pais. A equipe Kit Break está de parabéns e podem ter a certeza de que seremos parceiros sempre que possível. Além disso, indicaremos sem o menor receio a quem precisar de um serviço deste tipo. Um grande abraço e muito obrigada."
Carlos Sampaio (In memorian)
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“Somos uma empresa de eventos com 25 anos de mercado. Nossa maior expertise está em eventos outdoor de grande complexidade, onde a logística está diretamente ligada a tempo e segurança, pois lidamos com milhares de vidas. Tudo precisa acontecer dentro do planejamento onde o tempo e a segurança são fundamentais. Sendo assim, nossos fornecedores precisam ter credibilidade, profissionalismo, os melhores materiais e serviços, e alem de tudo, pontualidade” A KIT BREAK é uma empresa que se enquadra perfeitamente neste perfil, além de possuir uma versatilidade e variedade de produtos, atendendo os clientes em suas mais variadas necessidades."
Ana Carolina
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“É muito bom saber que a Kit Break se preocupa com a qualidade e segurança dos Kits Lanches que oferece. Uma empresa que se compromete antes de tudo com a saúde de seus clientes só pode nos oferecer tudo que há de bom! Parabéns por todo empenho em melhorar a cada dia, recomendamos a Kit Break para sua Empresa / Evento.”
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